Books

  • The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin, czyli Przydatna pomoc dobrej gospodyni w kuchni. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, Kraków 2017

chapters in books

  • A. K. Kuropatnicki, „A Balanced Diet for Melancholy Man in the Early Modern Period”, Cultural, Culinary and Literary Travel: Celebrating Global Texts, Local Tastes, and London Textures, red. Konrad Gunesch. Interdisciplinary Discourses, London 2021, s. 40-57 [ISBN 978-1-9196138-5-7]
  • M. Kłósek, A. K. Kuropatnicki, J. Bronikowska, „Propolis i jego zastosowanie w medycynie i stomatologii – historia i aktualny stan wiedzy (badania kliniczne)”, Badania naukowe i aplikacyjne flawonoidów, red. M. Kopacz, J. Pusz, J. Kalembkiewicz. Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów 2021, pp. 63-74
  • F. Parasecoli, A. K. Kuropatnicki, „Introduction”, The Power of Taste. Europe at the Royal Table. Ed. A. Kuropatnicki, F. Parasecoli, J. Dumanowski. Museum of King John III's Palace at Wilanow, Warszawa 2020, pp. 9-21
  • A. K. Kuropatnicki, „The Coronation Feast of James II of England: Tradition or Novelty?”, The Power of Taste. Europe at the Royal Table. Ed. A. Kuropatnicki, F. Parasecoli, J. Dumanowski. Museum of King John III's Palace at Wilanow, Warszawa 2020, pp. 83-109
  • ​P. Hamera, A. K. Kuropatnicki, A. Piskorz, "Introduction", Food and Drink in Contexts. Ed. P. Hamera, A. K. Kuropatnicki, A. Piskorz. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, Kraków 2019, pp. 11-22
  • A. K. Kuropatnicki, "The Symbolism of Colour in Food: Gold", Food and Drink in Contexts. Ed. P. Hamera, A. K. Kuropatnicki, A. Piskorz. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, Kraków 2019, pp. 55-67
  • A. K. Kuropatnicki, „Wczesna angielska książka kucharska jako źródło informacji historycznej”, Ab Occidente refurunt…..”Zachód doby nowożytnej w badaniach historyków polskich. Red. M. Markiewicz, K. Kuras, R. Niedziela. Towarzystwo Wydawnicze „Historia Iagellonica”, Kraków 2018, s. 179-190
  • A. Kuropatnicki.“Przy stole szesnastowiecznej szlachty angielskiej. Modele spożycia żywności na podstawie ksiąg gospodarskich”, Dom, codzienność i święto. Przestrzeń domowa – ludzie i rzeczy. Red. B. Popiołek, A. Chłosta-Sikorska, M. Gadocha. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, Kraków, 2018, s. 75-89
  • M. Kłósek, A. K. Kuropatnicki, et al. "Chalcones Target the Tumor Necrosis Factor–Related Apoptosis-Inducing Ligand (TRAIL) Signaling Pathway for Cancer Chemoprevention”, Nutrition and Functional Foods for Healthy Aging. Ed. R. R. Watson. Elsevier, London, San Diego, Cambridge, M.A., Oxford 2017, pp. 233-244
  • A. Kuropatnicki.„Medyczne i religijne aspekty melancholii. Perspektywa historyczna”, Światy melancholii. W 500-lecie Melecolii Albrechta Durera (1514-2014). Red. M. Dybizbański, A. Mazur. Wydawnictwo Uniwersytetu Opolskiego, Opole 2016, s. 15-28
  • A. Kuropatnicki.„Poty angielskie (sudor anglicus) tajemniczą chorobą zakaźną XV- i XVI-wiecznej Anglii”, Epidemie w dziejach Europy : konsekwencje społeczne, gospodarcze i kulturowe. Red. K. Polek, Ł. T. Sroka. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, Kraków, 2016, s. 145-155
  • A. Kuropatnicki.„Jedzenie w ujęciu historycznym. Przegląd badań”, Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej. Red. P. Jędrzejewski et al. Wydawnictwo Avalon, Kraków, 2016, s. 13-23
  • A. Kuropatnicki, M. Kłósek, W. Król, „Uczniowie prof. Stanisława Kostaneckiego”, Flawonoidy i ich zastosowanie. Red. M. Kopacz, J. Pusz, J. Kalembkiewicz. Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów, 2014, s. 11-20
  • A. Kuropatnicki.„Edukacja i wychowanie dzieci i młodzieży w renesansowej Anglii”, W kręgu rodziny epok dawnych: dzieciństwo. Red. B. Popiołek, A. Chłosta-Sikorska, M. Gadocha. Wydawnictwo DiG, Warszawa, 2013, s. 201-212
  • A. Kuropatnicki.“Tło historyczne i chronologia”, Wielka historia literatury anglojęzycznej. T. 2. Literatura średniowieczna - od najazdu normandzkiego do roku 1485. Red. M. Misztal. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, Kraków, 2012, s. 9-35
  • A. Kuropatnicki.“Rozwój oświaty”, Wielka historia literatury anglojęzycznej. Tom 2. Literatura średniowieczna - od najazdu normandzkiego do roku 1485. Red. M. Misztal. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, Kraków, 2012, s. 101-117
  • A. Kuropatnicki.“Tło historyczne i chronologia”, Wielka historia literatury anglojęzycznej. Tom 1. Literatura wczesnośredniowieczna do roku 1066. Red. M. Misztal. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, Kraków, 2012, s. 9-28
  • A. Kuropatnicki.“Oświata w Anglii”, Wielka historia literatury anglojęzycznej. Tom 1. Literatura wczesnośredniowieczna do roku 1066. Red. M. Misztal. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie, Kraków, 2012, s. 29-44
  • A. Kuropatnicki. "English Nobleman's Bread. Bread in Later Medieval and Tudor England".  Studies in Foreign Language Education. Ed. G. Loyova, M. Kostelnikova Comenius University, Bratislava 2009, pp. 49-73.
  • A. Kuropatnicki."Melancholy and the Theory of Humours”, Current Issues in English Studies. Ed. M. Misztal, M. Trawiński, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, Kraków 2009, pp. 259-270
  • A. Kuropatnicki.“Education at Tudor Nobleman’s Household”, New Trends in English Teacher Education. Ed. I. Ramos Gay, A. Jesus Moya Guijarro, J. I. Albentosa Hernandez, Ediciones  de la Universidad de Castilla-La Mancha, Cuenca 2008, pp. 377-386
  • A. Kuropatnicki.“How Has the English Language Changed over Time? A Grammatical Analysis of a Sixteenth-Century Treatise: ‘The Castel of Helth’ by T. Elyot,” Language and Identity. English and American Studies in the Age of Globalisation. Ed. J. Leśniewska, E. Witalisz, 2 vols., Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Krakow 2006, II, pp. 178-196
  • A. Kuropatnicki."Self-Access Language Learning at the Tertiary Level", Studies in Teacher Education. Ed. M. Misztal, M. Trawiński, 2 vols., Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej, Krakow 2005, I, pp. 55-63
  • A. Kuropatnicki."First Medical Books in the Vernacular in Tudor England", The Legacy of History. English and American Studies and the Significance of the Past. Ed. J. Leśniewska, E. Witalisz, 2 vols., Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, Krakow 2004, II, pp. 490-508

academic and linguistic editions

  • The Power of Taste. Europe at the Royal Table. Ed. A. Kuropatnicki, F. Parasecoli, J. Dumanowski. Muzeum Pałacu Króla Jana III Sobieskiego w Wilanowie, Warszawa 2020
  • Food and Drink in Contexts. Ed. P. Hamera, A. K. Kuropatnicki, A. Piskorz. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego, Kraków 2019
  • ”Medical Benefits of Honeybee Products”, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2017. Eds. José Maurício Sforcin, Vassya Bankova, Andrzej K. Kuropatnicki
  • Stanislaw Czerniecki, “Compendium ferculorum or Collectionof Dishes”, Monumenta Poloniae Culinaria, J. Dumanowski (ed.), A. Czuchra, M. Czuchra (trans.), Andrzej Kuropatnicki (academic and linguistic editor), Muzeum Jana III Sobieskiego w Wilanowie, Warszawa 2014
  • “Propolis: Properties, Application, and Its Potential” (Special Issue), Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Vol. 2013 (2013). Eds. Wojciech Król, Vassya Bankova, José Maurício Sforcin, Ewelina Szliszka, Zenon Czuba, and Andrzej K. Kuropatnicki
TEXTBOOKS
  • Oral Presentations in English: tutorial for students. Śląski Uniwersytet Medyczny, Katowice 2007
  • Guide to Practical Medical English. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 1997
DICTIONARIES
  • Mały Słownik Tematyczny Angielsko-Polski [A Small Thematic English-Polish Dictionary]. Wiedza Powszechna, Warszawa 1993 (first edition), 1995 (second edition), 1998 (third expanded edition) and 2000 (fourth expanded edition)
  • Mały Słownik Tematyczny Polsko-Angielski [A Small Thematic Polish-English Dictionary]. Wiedza Powszechna, Warszawa 1998
REVIEWS
Kuropatnicki, Andrzej K. "Recenzja książki Ernsta Schuberta Jedzenie i picie w średniowieczu." Przegląd Kulturoznawczy [Online], Numer 4 (42) (2020): 595-604. Web. 04 mar. 2020